UNA FOTO AL GIORNO: LA CONFITURE






I sapori di quando eravamo bambini sono quelli che rimangono impressi nei nostri ricordi più spensierati. Ogni volta che vedo un vasetto di marmellata di arance, penso a mia mamma e ai pomeriggi in cucina mentre preparava le crepes.



© Monica Cillario

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UNA FOTO AL GIORNO: I PINI DI ROMA

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I pini di Roma è un poema sinfonico  composto nel 1924 da  Ottorino Respighi.  È uno dei capolavori della cosiddetta  trilogia romana insieme a Le fontane di Roma e Feste romane .  Ciascun movimento descrive l'ubicazione di un gruppo di pini in Roma, nel corso delle ore della giornata. La prima esecuzione avvenne al Teatro Augusteo di Roma  il 14 dicembre 1924 sotto la direzione di Bernardino Molinari. (Fonte Wikipedia) Mi permetto di  consigliarvi l'ascolto del poema sinfonico . © Monica Cillario
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UNA FOTO AL GIORNO, ANZI NO, UN GIF: BUON ANNO!

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Ieri sera, anche se ero in Francia, ho brindato al nuovo anno con un ottimo spumante Ferrari brut e non per campanilismo, ma perché, da diplomata sommelier, so che certi nostri spumanti ( e il Ferrari è fra questi), non hanno assolutamente nulla da invidiare a molti champagne;  Guardate bene il bicchiere e le bollicine, che sono a grana fine e persistenti, cosa che indica che lo spumante è ottimo; ecco, il mio augurio è questo: che il vostro anno sia esattamente come questo bicchiere, ossia cristallino, spumeggiante e con un ottimo perlage. Cin Cin!  © Monica Cillario
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UNA FOTO AL GIORNO: FRA LE FRESCHE FRASCHE

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Frasca: s.f. (etimo incerto) Ramoscello con foglie. Proverbi e modi di dire: chi si ripara sotto la frasca, ha quella che piove e quella che casca (chi cerca protezione o riparo presso persona o cosa inadatte, rischia di peggiorare la situazione) ;  essere come un uccello sulla frasca (di persona che cambia continuamente mestiere, residenza, ecc, o anche di chi sta con l'animo sospeso). Dall'uso di appendere una frasca come insegna d'osteria nelle campagne e nei villaggi, deriva il significato di vineria rustica, mescita di vini (diffuso soprattutto nella zona dei Castelli Romani) e da qui la frase proverbiale: il buon vino non ha bisogno di frasca (nel senso che la roba buona non ha bisogno di pubblicità). Dal Vocabolario Treccani   © Monica Cillario
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